买球·(中国)APP官方网站咫尺该门店仅为长辈提供堂食办事-买球·(中国)APP官方网站

连锁快餐品牌真功夫连推 4 家社区饭堂，一度千里寂的社区食堂又行了？

01. 套餐低至 7 元一份！真功夫连推 4 家社区饭堂

11 月 6 日中午 11：30 支配，红餐网来到了位于广州南沙万食汇一楼的真功夫店。

这亦然真功夫连合南沙街说念打造的 4 家长辈饭堂中的一家，11 月 1 日素雅挂牌运营。

从门店外形上看，这家真功夫长辈饭堂，除了在玻璃门上张贴了长辈饭堂的标记以及供餐时分外（午餐 10:30-12：00，晚餐 16:00-17:30），门头、品牌 logo、装修作风等，与其他真功夫门店别无二致。

△图片起首：红餐网摄

红餐网进入店内，快要 12 点，用餐的老东说念主依然未几，大部分齐是在临近上班的白领以及带着孩子来吃饭的宝妈。

这家真功夫长辈饭堂推出了 8 款长辈优惠套餐，价钱在 17-25 元，通常包含一荤一素一汤再加上主食米饭。套餐里的菜品以真功夫的经典蒸菜为主，比如蒸蛋、冬菇肉饼、冬菇鸡腿肉等，口味相对清淡。

正在就餐的张大爷（假名）示意，我方是一位退休公事员，平时和老伴两东说念主多是在社区临近的长辈食堂贬责午餐和晚餐问题。

"据说真功夫也绽放长辈饭堂了，故意过来试试。"张大爷说说念。

把柄店内张贴的长辈饭堂补贴圭臬，针对 60 周岁及以上长辈，对应不同的户籍圭臬，提供三种类型的补贴。

△图片起首：红餐网摄

按照最高补贴 10 元的圭臬，合适条目的长辈，最少花 7 元便可享受到一份荤素搭配的套餐，店内还有别称社区责任主说念主员，为前来销耗的老东说念主解疑答惑。

真功夫万食汇店一伴计告诉红餐网，这家店开业于今已有三年多，升级为长辈饭堂不到一周时分，合适补贴圭臬的长辈，方法时老实进店销耗，均可享受优惠。不外，咫尺该门店仅为长辈提供堂食办事，暂未通达外卖到家或线陡立单到店自提等办事。

红餐网属意到，这家真功夫门店除了为老东说念主提供优惠餐食除外，也平方对外营业，与真功夫其他门店相同，提供 8 大类、当先 30 种菜品，涵盖了汤粉面、云吞、小吃、时蔬、蒸菜、蒸汤、蒸饭和饮品等，售价也莫得判袂。

△ 图片起首：红餐网摄

02. 连锁餐饮企业入局，社区食堂又行了？

勾通红餐网这次实地访谒来看，真功夫这次试水长辈饭堂，更像是餐厅正本计较基础上的一项"升值业务"，通过与政府合营，进一步拓展销耗客群。

事实上，长辈饭堂耕种之初，主要方向是为了贬责乐龄老东说念主、失能半失能老东说念主以及茕居老东说念主等群体日常濒临的吃饭贫乏。由于这类饭堂兼具兜底性与普惠性，一方面眩惑了不少年青的销耗群体，也迟缓扩张成为面向全年齿段的社区食堂；另一方面，自身的计较压力一直比拟大。

公开数据贯通，2023 年新注册的各类社区食堂当先 1700 家，与此同期，部分食堂堕入运营逆境。国度统计局北京侦察总队曾对 40 家老年餐桌机构开展典型调研，截止贯通，有 55% 的食堂计较机构示意，餐费价钱很难与老本同步，耗费缺口有加大趋势。

△ 图片起首：红餐网摄

连锁餐饮企业入局，则是在其正本生意化运营的基础上增多公益属性，关于贬责社区食堂依赖政府补贴，自身造血才气弱，很难抓久计较的问题，提供了新想路。

"此前不少企业作念社区食堂，大多是奔着政府补贴去的，走的多是公益道路，选址、产物等方面不是相配专科，客群单一，是以寿命宽阔不长，而这些连锁餐饮品牌在产物、门店计较、选址等方面更锻真金不怕火，也故意于社区食堂的弥远计较。"红餐网专栏作家翟彬分析说念。

红餐网属意到，以真功夫的 4 家长辈饭堂为例，齐是依然踏实计较一段时分的门店，且背靠一些大型社区，销耗群体也比拟丰富。比如万食汇店，临近有越秀 · 滨海隽城、丰庭花圃、越秀 · 滨海御城、碧桂园豪庭等锻真金不怕火社区。

△图片起首：红餐网摄

从长辈饭堂的绽放时分上看，避让了午、晚岑岭期，接受在相对安谧的时分段办事老东说念主群体，也不会给门店运营带来更多的老本。

再加上，真功夫的菜式多量是以清蒸、清炖、烫煮为主，口味比拟清淡，与老年群体也相对吻合，不需要从头盘算菜单，别辟门户，增多很是的老本。

翟彬示意，咫尺餐饮商场竞争浓烈，连锁餐企自身濒临比拟大的生涯压力，如若政府气象将这部分补贴让利给连锁品牌，而连锁餐饮店仅在原店基础上拓展社区食堂业务，不需要很是进入太多运营老本，又能贬责老东说念主就餐难的问题，这是一种双赢。

03. 可早茶、可遛娃、可购物……社区食堂大变样

除了连锁餐企增多长辈食堂业务除外，比年来，不少社区食堂积极探索生意化运营，扩大掩盖东说念主群、擢升计较截止等。

比如，本年 9 月，杭州拱野区东新园小区内一社区食堂，除了为老年东说念主提供三餐外，还提供了宝宝餐。

上海奉贤区推出了社区长辈食堂延迟办事，为骑手们贬责吃饭难等问题。在外卖比拟渊博，不详外卖员门道较多的地区，为骑手提供 10-15 元的优惠套餐。

再比如位于杭州湖滨商圈后生路上的青邻食堂，中午以售卖小碗菜为主，并为老年东说念主提供优惠餐食，晚上周折为老例餐饮店点菜步地，平方对外营业。

还有社区食堂通过拓展营业时段来增多收入。比如广州荔湾区的一家社区食堂开设早茶办事，提供 2 元茶位费、3 元的炸春卷以及 5 元两个的牌号虾饺等优惠。

此外，为贬责运营截止低、计较老本高档问题，也有社区食堂引入炒菜机器东说念主、打饭机器东说念主等智能开采。

除了探索生意化运营，一些社区食堂正迟缓从单一的餐饮办事容貌转型为多功能的社区生活中心。

比如广州越秀区六榕街盘福社区将"社区饭堂"和"暖心驿站"连合运营，社区饭堂提供餐食，欢乐临近住户的餐饮需求。暖心驿站则提供歇脚休息、救急救治、热食喝水、方便充电等基础办事。

杭州钱塘一家社区食堂，则增设了儿童游乐区、咖啡失业区、爱心超市等业态。

总体而言，越来越多社区食堂买球·(中国)APP官方网站，在步地、场景、功能上抓续立异，或某种进度上缓解了传统长辈食堂"增收难增利"的局面。